Vandaag ga ik …

officieel beginnen aan mijn parttime ‘vegan’ reis.

Jawel, alle hippies verenigt u, ik doe met jullie mee! Als volleerd vegetariër is de stap naar veganisme uiteraard niet zo enorm groot, maar toch heb ik hier lang over nagedacht. Bovendien leg ik mezelf voorlopig zelfs maar drie vegan dagen per week op. Zoals je inmiddels wel door zult hebben: The Better World draait om kleine stapjes. 😉

Een gebalanceerd veganistisch dieet voorziet in alles wat ons lichaam nodig heeft.

Zo’n anderhalf jaar geleden zagen wij Forks over Knives, een interessante documentaire die, kort door de bocht, stelt dat dierlijke producten zorgen voor gezondheidsproblemen. Met name tumoren blijken lekker te groeien op melkproducten. Al die tijd is me dit sterk bijgebleven en zoals met veel stappen, ben ik er eerst een tijd over na gaan denken, op zoek gegaan naar veganistische maaltijden en heb ik bekeken wat de impact op mijn levensstijl zou zijn. Op de een of andere manier moet ik er eerst mentaal echt klaar voor zijn en is het besluit meestal een soort conclusie in plaats van een begin. Voordeel is wel dat het daarna vanzelfsprekend lijkt en de stappen eigenlijk snel integreren in mijn levensstijl.

Huilen om een vrachtwagen vol kippen op weg naar de slacht, om vervolgens een gebakken eitje te eten, is toch niet helemaal uit te leggen …

Bovendien kan ik al met al concluderen dat deze stap toch niet al te groot zal zijn! Het glas melk bij de lunch heb ik zo’n 15 jaar geleden al opgegeven en bakken gebeurt met olie. Wel ben ik dol op een gebakken eitje (zonder antibiotica en lekker scharrel etc, dat dan weer wel) en af en toe een goede bak yoghurt met van alles erop en eraan. Uiteraard ben ik me bewust van alle ‘verborgen’ melk in allerlei sausjes en niet te vergeten in chocolade. Juist daarom is parttime voor nu de goede keuze. Voordeeltje dat ik het dan voor anderen ook niet moeilijker maak dan het nu al is voor ze. 😉

Momenteel wordt zo’n 70% van alle landbouwgrond gebruikt voor veeteelt (voer); gebruik voor (mensen)voedsel zou veel efficiënter zijn.

Uiteraard is dit een stap die je niet zomaar neemt, helemaal niet als je geen vegetariër bent, maar je kunt er allicht eens over nadenken. Zelfs 1 dagje veganistisch eten, levert een bijdrage aan je eigen gezondheid én aan het milieu. Een veganistisch dieet heeft gemiddeld maar een derde van de landbouwgrond die gebruikt wordt bij een ‘normaal’ westers dieet, nodig. Dat zou heel wat mensen honger besparen!

Nogmaals, het is mijn reis, het zijn mijn stappen; en waar ik enthousiast van word, mag jij gerust met je ogen rollen. Ben je benieuwd naar meer achtergrondinformatie, kijk dan vooral eens naar de documentaire Forks over Knives. Heb je meer informatie of heerlijke vegan recepten voor me? Laat het dan vooral ook weten!

Deze blogs zijn absoluut niet bedoeld om op te scheppen over de (mini)stappen die ik zet, 
maar puur bedoeld om mijn reis met jullie te delen. 
Zie voor meer informatie de ‘over mij’-pagina.